冷蔵庫のお片づけ～、がっつり中華野菜炒め

Name: 冷蔵庫のお片づけ～、がっつり中華野菜炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 １００ｇ; 白菜 １／８玉; しいたけ ２～３枚; 人参 ５センチ程; にら １／３束; 玉ねぎ １／４個; もやし １／２袋; 他、イカ・ウズラ卵・残り野菜など 適量; ●中華スープ（ウェイパー小１～２をとかす） １cup; ●酒 大１／２; ●醤油 大１／２; ●オイスターソース 小１; ●砂糖 ひとつまみ; ●胡椒 少々; 水溶き片栗粉 適量

モーリーママ @cook_40034292

がっつり系です～。でも野菜いっぱいでヘルシー♪
写真は中華丼（皿？）
このレシピの生い立ち
かたやきそばのあんの作り方をテレビでやっていたので、覚書。（あんが苦手なもので）
分量はだいぶ変わっています・・・。

冷蔵庫のお片づけ～、がっつり中華野菜炒め

モーリーママ @cook_40034292

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材料

２人分

豚肉１００ｇ
白菜１／８玉
しいたけ２～３枚
人参５センチ程
にら１／３束
玉ねぎ１／４個
もやし１／２袋
他、イカ・ウズラ卵・残り野菜など適量
あん
●中華スープ（ウェイパー小１～２をとかす）１cup
●酒大１／２
●醤油大１／２
●オイスターソース小１
●砂糖ひとつまみ
●胡椒少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
肉・野菜を食べやすい大きさに切る。
2

肉、次に火の通りにくい野菜を順に炒める。塩･胡椒（分量外）をする。
3

全て炒めたら、●の調味料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れる。
出来上がり～。
ご飯にかけて、中華丼、かたやきそばにかけて、あんかけ焼きそば、そのままでいただきます～♪
4
2009-6-27話題入りしました♡作ってくれた皆さんありがとう＾＾