いつもの鍋に飽きたら！美味しい～山椒なべ

Name: いつもの鍋に飽きたら！美味しい～山椒なべ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り 400ｇ; 山椒（粒） 3ｇ; サラダ油 50ｇ; 大根 1／5本; にんじん 1本; もやし 1袋; えのき 1袋; ねぎ 1本; 青菜（水菜やにらなどなんでも） 1袋; ☆水 1500ｍｌ; ☆鶏がらスープの素 大1.5; ☆塩 小1.5; ☆しょうゆ 大２; ☆にんにく 2かけ

ながはまじ @cook_40032124

うちの定番鍋です。冬は毎週末食べてます。野菜を食べさせるのに苦労している子供たちもバクバク食べます！実家でも大好評！鍋の後に食べるラーメンがまた美味い♪いつもの鍋に飽きた方！ぜひ、お試しアレ！！！
このレシピの生い立ち
いつもの寄せ鍋、水炊きにちょっと飽きてきて…

いつもの鍋に飽きたら！美味しい～山椒なべ

ながはまじ @cook_40032124

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材料

4人分

豚肉薄切り 400ｇ
山椒（粒） 3ｇ
サラダ油 50ｇ
大根 1／5本
にんじん 1本
もやし 1袋
えのき 1袋
ねぎ 1本
青菜（水菜やにらなどなんでも） 1袋
☆水 1500ｍｌ
☆鶏がらスープの素大1.5
☆塩小1.5
☆しょうゆ大２
☆にんにく 2かけ

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作り方

1

鍋に☆の材料を全部入れ、にんにくがやわらかくなるまで煮ます。にんにくを皮のついたまま30秒レンジでチンしてからむいて入れると早いです。
2
大根、にんじんは皮むき器でスライスする。
3
ねぎは斜め切り。もやしは洗っておく。青菜は洗って一口大に切っておく。豚肉は一口大に切り、塩コショウ少々で下味をつけておく。
4
別の小鍋（フライパン）にサラダ油と山椒を入れ、弱火で5分（しょうが、ねぎを入れても）。山椒の粒を網などでのぞき、豚肉をいためます。
5

鍋に２、３、４の材料を入れ、火が通ったら出来上がり♪たれはいりません。そのまま食べてください。お好みで一味を入れても良いです。味が薄ければ塩で調節してください。

コツ・ポイント

なんといっても薄切り大根が美味しいです！それ以外の材料は何でも良いです。中華風の材料が合うと思います。鍋のあとはラーメンがおすすめ！めんはゆででざるにあげてつけ麺風に。たれはラーメンについているたれを鍋の汁で割ってください。つけ麺にするとラーメンがのびにくく、子供たちも熱くないのでものすごい勢いで食べます(*'ー'*)

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