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ニューヨークチーズケーキ

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材料

18cm型
  1. フィリング
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 200g
  4. 卵 2個
  5. グラニュー糖 60g
  6. レモン汁 大さじ2
  7. 薄力粉 大さじ3
  8. 製菓用マーガリン 20g
  9. ボトム
  10. オレオ 15枚
  11. 溶かしたマーガリン 10g
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作り方

  1. 1

    ☆準備☆
    マーガリンをレンジで温める。
    オーブンを180°に余熱。
    型に紙をしく。

  2. 2

    オレオをジップロックにいれて細かくくだく。
    マーガリンをいれ混ぜ、型にしく。

  3. 3

    クリームチーズをよく練ったらグラニュー糖を加えよくまぜる。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ3にいれ混ぜる。

  5. 5

    薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に加えよくまぜあわせる。

  6. 6

    バターを湯煎で溶かし熱いうちに加え混ぜる。

  7. 7

    型に流し込み天板にのせる。

  8. 8

    天板に熱湯をいれ、180°で30分焼いたら140°に下げて30分焼く。

  9. 9

    焼きあがったら冷蔵庫で3時間以上しっかりと冷やして完成!

コツ・ポイント

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2016/08/02 11:22に公開

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