野菜雑炊♪

Name: 野菜雑炊♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お玉一杯; 牛蒡 ５センチくらいの長さ; 人参 牛蒡と同じくらい; カリフラワー 適量; 玉ねぎ １/４個; 水 ５００ＣＣ

疲れたときや、具合の悪いときにピッタリです。(＾∀＾)ノ
このレシピの生い立ち
最近、野菜不足だなぁ～と思い・・・冷蔵庫にあった野菜で作ってみました。(＾∀＾)ノ

材料

1

人参、牛蒡を千切りにする。※牛蒡は切った後にレンジでチンしておきましょう※
玉ねぎとカリフラワーは好きな大きさに切ります。(・∀・)
2

なべに水をいれ、カリフラワーをゆでます。
カリフラワーに火が通ったら人参、牛蒡、玉ねぎを入れて火が通るまで加熱します。
3

火が通ったらみりん、酒をいれ、軽くアルコールを飛ばします。
4
アルコールが飛んだら【３】にご飯(冷え飯でもいいと思います)を加え、軽く火を通し、ほんだし、塩、お好みで七味唐辛子を加え完成です。(＾∀＾)ノ
※調味料は各適量です。お好みに合わせてどうぞ。※