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コールスローサラダ
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コールスローサラダ-レシピのメイン写真

コールスローサラダ

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

洋食メニューの付け合わせにGOOD♡

味がしっかり付いているので、子供達もよろこんで食べます。

このレシピの生い立ち
洋食の時にコールスローサラダをそえてある記事を雑誌で見かけました。自分なりに材料を考えレシピ化してみました。野菜もしんなりしていてとても食べやすいです。

洋食メニューの付け合わせにGOOD♡

味がしっかり付いているので、子供達もよろこんで食べます。

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洋食メニューの付け合わせにGOOD♡

味がしっかり付いているので、子供達もよろこんで食べます。

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洋食の時にコールスローサラダをそえてある記事を雑誌で見かけました。自分なりに材料を考えレシピ化してみました。野菜もしんなりしていてとても食べやすいです。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢(ワインビネガーでもOK) 大さじ2
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツは5mmぐらいの千切り

    ニンジンは細切り

    玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    ニンジンと玉ねぎをボールに入れて、塩を入れ、しんなりするまで揉みます。

    しんなりしたらキャベツも入れます。

    砂糖・酢・サラダ油の順に上下混ぜ合わせながら和えます。

    • コールスローサラダ作り方2写真
  3. 3

    お皿を乗せて重しをのせ、ラップをかぶせて1時間ぐらい冷蔵庫で寝かせます。

    • コールスローサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎの苦みが気になるようなら、水に10分ぐらいさらしてから調理してください。

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びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915
2009/10/29 08:38に公開
小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく!安く!をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ 玉ねぎ

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