野菜が足りないなぁ、風邪を引いて食欲がないなぁ…なんていう時によく作ります。
基本的に冷蔵庫の中にあるもので作れるので、準備も簡単。
オクラやさやいんげん、ブロッコリーといった青みの野菜を入れてもｇｏｏｄです。
このレシピの生い立ち
大学時代、風邪でダウンしてしまった時、友人が作ってくれたスープを思い出しながら作ってみました。
やさしい味なので、食欲がなくてもこれだけは食べられます。