夏野菜のホットサラダ
クック03OSCZ☆ @cook_40096014
見た目も食べた感じもボリュームがあります！
食卓が一気に華やかになります！
このレシピの生い立ち
茹でるだけのブロッコリーととうもろこしを何とかオシャレにしたくって考えました〜
ドレッシングを炒め物に使うと酸味が飛んで、香ばしさも出てオススメですよ！
夏野菜のホットサラダ
見た目も食べた感じもボリュームがあります！
食卓が一気に華やかになります！
このレシピの生い立ち
茹でるだけのブロッコリーととうもろこしを何とかオシャレにしたくって考えました〜
ドレッシングを炒め物に使うと酸味が飛んで、香ばしさも出てオススメですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮を剥いて、髭を取り除き、ふんわりとラップをかけてレンジ600w4分かけて、輪切りにする
- 2
ブロッコリーを1〜2分下ゆでする
-
- 3
ズッキーニを1cm厚の輪切りにする
- 4
にんにくを包丁の腹で潰す
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけて、弱火で温める
きつね色になったらにんにくを取り出す - 6
ズッキーニをフライパンに入れて焼き色がつくまで焼く
※油が跳ねるので注意してください！ - 7
ブロッコリーを入れて軽く塩胡椒を振って全体をなじませる
- 8
とうもろこしとドレッシングを加えて、全体になじませて完成です
- 9
ドレッシングはたまねぎのコクがポイントのこのビッグシェフのすりおろしオニオン醤油ドレッシングを使って香ばしさを出しました
-
コツ・ポイント
ブロッコリーを茹ですぎないで食感を楽しんでください！
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