オーブンを１７０度に予熱セットしておく。

バナナは、適当にちぎり、泡だて器でつぶしておく。

オリーブ油に砂糖を加えて泡だて器でまぜます。卵もまぜます。バナナも混ぜる。そのつど、よく混ぜる。

ホットケーキミックスをふるいながら２回に分けて入れて、ゴムベラで混ぜる。

練らないように。さっくりと。

ヨーグルト、豆乳を入れて混ぜる。

１７０度で３０分から４０分

串をさして何もつかなければ、ＯＫです。