簡単☆混ぜて焼くだけ♪イタリアンはんぺん
にゃお☆すけ @cook_40055581
トマトが苦手でもパクパクいけちゃう、トマト嫌い克服メニュー☆
大人のおつまみや、1歳からの離乳食に♪
このレシピの生い立ち
友達の子供(1歳児)がトマトが苦手ということで、ちょっとでも食べられるようになったらと考えました。
子供だけでなく、大人のトマト嫌いさんにも食べやすい味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは使う2時間ほど前に冷凍庫に入れて冷凍。流水で洗って皮をむいたら、ざく切りにします。
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- 2
ほうれん草の葉は下茹でしてから冷水にさらしてアクをとり、しっかり水気を切ったら、みじん切りにします。
- 3
ビニール袋に材料すべてを入れて、はんぺんを指で潰すように揉みながら全体的に混ぜ合わせます。
-
- 4
ひと口サイズに丸め、オリーブオイル(分量外)を薄く敷いたフライパンに並べ、弱火で焼きます。
※テフロンの場合油ナシでも。 -
- 5
両面に軽く焦げ目がついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
●ほうれん草なしだと、ちょっとトマト感が強くなりますが、トマトが好きな人や苦手を克服しつつある人ならいけるかと。
●よりおつまみ感を出す場合は、直径10cmほどのサイズに丸めて焼いて、とろけるチーズを最後に乗せてパリッと焼いてみてください。
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