北海道乾燥こんぶ使用でおいしい中華サラダ

北海道乾燥こんぶ使用でおいしい中華サラダ-レシピのメイン写真

北海道乾燥こんぶ使用でおいしい中華サラダ

cyobibuhi @cook_40034342

いつもおダシをとっているこんぶ。
たくさんあるので、何にでもいれちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
毎日だしをとって増えていくこんぶ、だしだけではもったいない！

しょうゆで煮るだけじゃもったいない！！と
何にでも入れてみようと思いました。

いつもおダシをとっているこんぶ。
たくさんあるので、何にでもいれちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
毎日だしをとって増えていくこんぶ、だしだけではもったいない！

しょうゆで煮るだけじゃもったいない！！と
何にでも入れてみようと思いました。

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cyobibuhi @cook_40034342

いつもおダシをとっているこんぶ。
たくさんあるので、何にでもいれちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
毎日だしをとって増えていくこんぶ、だしだけではもったいない！

しょうゆで煮るだけじゃもったいない！！と
何にでも入れてみようと思いました。

いつもおダシをとっているこんぶ。
たくさんあるので、何にでもいれちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
毎日だしをとって増えていくこんぶ、だしだけではもったいない！

しょうゆで煮るだけじゃもったいない！！と
何にでも入れてみようと思いました。

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材料

北海道乾燥こんぶ２０センチくらい
鶏むね肉１枚
塩漬けくらげ１袋
きゅうり２本
ごま適量
鷹の爪１本
○しょうゆ大さじ２
○酢大さじ２
○砂糖小さじ１
○塩ひとつまみ
○ごま油小さじ２

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作り方

1

だしをとった後のこんぶを千切りする。
胸肉を酒で蒸し、こまかくほぐす。
きゅうりを板ずりし、千切りする。
2

○の調味料を混ぜる
湯につけて戻し、種を抜いた鷹の爪を小口切りにする
調味料に鷹の爪を加える
3

１の材料と２のあわせ調味料を混ぜ、味を整える
ごまを加えて混ぜる

コツ・ポイント

胸肉を蒸す時、鍋に昆布を敷いて、肉を置き、酒を振って弱火で蒸すと昆布もやわらかくなり、おいしくなります

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cyobibuhi @cook_40034342

2007/11/05 04:45に公開

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