スウィートパンプキン
*donchan* @cook_40035738
前回作った、スウィートポテトを応用して、スウィートパンプキンを作りました。鮮やかな色で滑らかに仕上がって美味しく出来ましたよ～。クリーム状に仕上げているので、そのまま食べても美味い！焼いたり、パンにロールしたりと色んな風にして食べてみてね♪
このレシピの生い立ち
ブログで、かぼちゃとさつまいもフェアーをやっているので作ってみました。良かったらそちらにも遊びに来て下さいね！
スウィートパンプキン
前回作った、スウィートポテトを応用して、スウィートパンプキンを作りました。鮮やかな色で滑らかに仕上がって美味しく出来ましたよ～。クリーム状に仕上げているので、そのまま食べても美味い！焼いたり、パンにロールしたりと色んな風にして食べてみてね♪
このレシピの生い立ち
ブログで、かぼちゃとさつまいもフェアーをやっているので作ってみました。良かったらそちらにも遊びに来て下さいね！
作り方
- 1
南瓜は洗って種を取って皮つきのまま適当な大きさにカットし、熱湯で茹でてから、裏ごしする。
- 2
鍋に１と、砂糖、バターを入れて弱火にかけて、滑らかになるように木ベラで練る。
- 3
卵黄、ラム酒も加え、手早く練る。牛乳を加え、更に滑らかになるように練ったら出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツはないですが、手早く練った方がいいかな？作り方は、前回載せた、スウィートポテトの応用です。
これを、成型して焼いてもいいし、パンにロールしてもいいし、タルトなどのフィリングにしても美味しく戴けます。色々試してみて下さいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834775
