油淋鶏
カリッとした衣にタレがしっかり染み込んで本当においしーい!!ご飯が進む美味しいおかず♪
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料理教室で学んだのをアレンジしました☆
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鶏ももは厚みを均等にして細かい切り込みを入れる。(※からあげみたいに小さく切っても良い)★に10分漬け込む。
☆を混ぜ合わせておく。
1に卵をからませて、片栗粉をつける。(※卵なしでもok) 170度の油で揚げる。
揚がったら少しキッチンペーパーで油を落としてからタレにからめて、2㎝幅くらいにカットして、レタスの上にのせて完成♪
ソースはお肉が熱いうちにからめると味がつきやすいです!!始めにお肉をからあげ風にカットしておけば揚げた後、カットしなくていいので洗い物が減ります(^^)v
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