つぶつぶ♡蜜柑・カン☆
るるおか @cook_40043336
沢山ある蜜柑が痛んできたら（＾＾;）蜜柑の粒々＆果汁たっぷりの寒天に♪
このレシピの生い立ち
蜜柑の大量消費に♡
蜜柑がふかふかになってきたので絞って寒天で固めたら子供が大喜びだったので（＾-＾）♪
つぶつぶ♡蜜柑・カン☆
沢山ある蜜柑が痛んできたら（＾＾;）蜜柑の粒々＆果汁たっぷりの寒天に♪
このレシピの生い立ち
蜜柑の大量消費に♡
蜜柑がふかふかになってきたので絞って寒天で固めたら子供が大喜びだったので（＾-＾）♪
アプリでひらく作り方
- 1
蜜柑を半分に切ります。蜜柑１個につき3分の１位の果肉を小さなスプーンなどですくいます。残った蜜柑を絞ります。
-
- 2
絞った時に出た果肉も結構あります。絞った皮に付いた果肉も取れそうなら使います。
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- 3
全体で460～500ml弱になったら鍋に入れ、砂糖、寒天を入れて火にかけ沸騰させます。そのまま1～2分良く混ぜて下さい。
-
- 4
粗熱が取れたらお好きな型に流してください。冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
固まったらお皿に盛り付けて出来上がり（＾-＾）♪
-
- 6
普通の型に入れて蜜柑を飾っても♪
-
コツ・ポイント
蜜柑を絞った時に蜜柑についている果肉もスプーンでこそぎ取るとつぶつぶ感UPです（＾-＾）
砂糖はお好みで増減してください♪
③の工程で灰汁が出たら、なるべく汁を取らないように取って下さい（私は凸凹のしゃもじを当てて灰汁だけ取っています）
つくれぽ
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