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止まらない〜大根の甘酢づけ♡
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止まらない〜大根の甘酢づけ♡-レシピのメイン写真

止まらない〜大根の甘酢づけ♡

marorooo
marorooo @cook_40081432

箸休めに♡でも止まらなくて休めにならないかもー笑
このレシピの生い立ち
甘酢づけをすぐ食べたいと思い、はじめに塩で揉んでみたら、すぐ浸かりました♡

箸休めに♡でも止まらなくて休めにならないかもー笑
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甘酢づけをすぐ食べたいと思い、はじめに塩で揉んでみたら、すぐ浸かりました♡

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marorooo
marorooo @cook_40081432

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甘酢づけをすぐ食べたいと思い、はじめに塩で揉んでみたら、すぐ浸かりました♡

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材料

  • 大根 半分
  • 塩（塩揉み用） 10g
  • 甘酢液
  • 酢 50ml
  • 砂糖 100g
  • 塩 10g
  • お好みで
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • 柚子の皮 適量
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作り方

  1. 1

    大根を好きな形に切り、ボウルに入れ、塩を振り、軽く揉んでおく。10〜15分放置。

  2. 2

    甘酢液を混ぜておく。

  3. 3

    大根の水をきり、甘酢液と混ぜ、お好みで、鷹の爪、柚子も入れ、冷蔵庫へー。
    1時間もたてば、充分食べられます♡

コツ・ポイント

すぐ浸かりますが、やはり次の日以降がおいしいです。ので是非多めに作ってくださいー！

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marorooo
marorooo @cook_40081432
2013/01/09 03:51に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず 甘酢 トウガラシ

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