☆パンプキンスープ☆

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☆パンプキンスープ☆

shinestar @cook_40057321

あったくしても、冷たくしても美味しいカボチャのスープです☆
このレシピの生い立ち
カボチャと言えば、スープかケーキにしかならない我が家です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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材料

8人分

玉ねぎ(薄切り) 1個
バター 1かけ
カボチャ１/２個
水 500cc位
野菜ブイヨン　顆粒 1袋（5ｇ）
牛乳 100cc位
塩＆胡椒適宜

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作り方

1
お鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを入れて炒める
2
カボチャも入れ、ひたひたになる位の水を注ぎ、野菜コンソメ顆粒を入れる
3
溢れないように、軽く蓋をして、20分位グツグツする
4
バーミックスで野菜をなめらかにつぶす
5
牛乳を入れて、さらに混ぜる
6
塩＆胡椒で味を調え、できあがり☆

コツ・ポイント

カボチャの量によって水分や牛乳の量が変わってくると思いますが、適当に加減してください

作りやすい分量なので、2日に分けて頂きます

1日目はホットで、2日目は冷たくしても美味しいです‼

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shinestar @cook_40057321

2013/01/31 09:44に公開

このレシピのキーワード

スープかぼちゃバター牛乳玉ねぎ

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