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簡単ミネストローネ

ちなぴーまま
ちなぴーまま @cook_40096667

たくさんの種類の野菜がとれるスープです。作った次の日の朝に飲むのがオススメです
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朝に温かいものを手軽に食べたくて

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材料

600ml3〜4人分
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 1/3本
  • コーン 缶1/2
  • ベーコン 好きなだけ
  • キャベツ 3枚
  • トマト 1玉
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1〜2個
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    コーン以外の材料をすべてみじん切りにする。※トマトは皮を剥いてみじん切り

  2. 2

    鍋にオリーブ油(普通の油でもOK)をしき、キャベツとトマト以外を炒める

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら水600mlを入れ5分煮る

  4. 4

    5分煮て沸騰させたらキャベツとトマトを加え、コンソメ、塩コショウで味を整える

  5. 5

    弱火で10分弱煮て完成(トマトがだいたい溶けていたらOKです)

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ちなぴーまま
ちなぴーまま @cook_40096667
2015/03/19 23:46に公開
4歳の娘がいる食べるのが大好きな主婦です
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