お鍋に！梅しそ鶏だんご
macky560 @cook_40043975
我が家の鶏だんごはいつもこれ。梅＋しそ＋鶏肉の最強タッグ！
このレシピの生い立ち
鶏団子はいろんなものをみじん切りにするのがめんどくさくて、適当に作ってみたらとてもおいしかったので。
お鍋に！梅しそ鶏だんご
我が家の鶏だんごはいつもこれ。梅＋しそ＋鶏肉の最強タッグ！
このレシピの生い立ち
鶏団子はいろんなものをみじん切りにするのがめんどくさくて、適当に作ってみたらとてもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
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大葉は千切りにする。
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- 2
今回はこの梅を使用しました。かつお梅とかのほうがおいしいです。
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- 3
梅干しは種を取り除き、細かく刻む
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- 4
すべての材料をボールなどに入れてよく混ぜる。
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- 5
豆腐の堅さなどによっては生地がゆるいかもしれません。その場合は片栗粉追加で調製してください。
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- 6
お鍋に投入！
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- 7
鍋はなんでもいけると思います。塩系やポン酢で食べる系の鍋には特にオススメ。
コツ・ポイント
大葉や梅干しの量はお好みで増減してください。鶏ミンチはむね肉でももも肉でも。水炊きでポン酢で食べるのが個人的には好きです。豆腐、ミンチ肉の種類によっては生地の固さに違いが出るので、卵量、豆腐量、豆腐の水切りの有無などで調整してください。
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