ｴﾘﾝｷﾞと鶏の串焼き
簡単！愉しく、居酒屋の味＊
このレシピの生い立ち
"焼き鳥食べたい！"の要望に応えて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大のﾌﾞﾛｯｸに切る。
- 2
ｴﾘﾝｷﾞを5～8mm幅の輪切りにする。
- 3
鶏肉とｴﾘﾝｷﾞを耐熱性のﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、塩・こしょうで味付けしてからよくもむ。(ﾚﾝｼﾞでﾁﾝすると良い)
- 4
竹串に、下味をつけた鶏肉とｴﾘﾝｷﾞを交互に刺していく。
- 5
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油を垂らし、④を並べて強火で焼く。度々ひっくり返しながら、焦げ目をつけていく。
- 6
全体に焦げ目がついたら、中火(弱火でも可)にして蓋をし、2～3分かけてじっくり中まで火を通す。
- 7
塩、こしょうで味を調えたら、完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉の間にはさんだｴﾘﾝｷﾞが、いい仕事してくれます！おすすめ！
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