カラダに優しい★ミネストローネ
寒い冬。あったかいスープが食べたいし、ついでに気軽に栄養取りたい！お豆で満足感あるよ♪お父さんに教えてもらいました★
このレシピの生い立ち
手軽に栄養もとれて温まるスープが作りたいなあと。実家のお父さんが最近作っていて家族に好評だったらしく、教えてもらいました。意外にセロリがたくさん食べれるし、かぼちゃとかアレンジがききそう☆お豆でおなかもいっぱいになりますよ～
カラダに優しい★ミネストローネ
寒い冬。あったかいスープが食べたいし、ついでに気軽に栄養取りたい！お豆で満足感あるよ♪お父さんに教えてもらいました★
このレシピの生い立ち
手軽に栄養もとれて温まるスープが作りたいなあと。実家のお父さんが最近作っていて家族に好評だったらしく、教えてもらいました。意外にセロリがたくさん食べれるし、かぼちゃとかアレンジがききそう☆お豆でおなかもいっぱいになりますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったお豆。いろんな種類入ってるし、なにせ手軽！缶詰とかもいいね
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- 2
ベーコン・セロリ・玉ねぎ・にんじんは1cm角に切る。セロリの葉っぱはぜひ入れて！おいしい。
- 3
キャベツは2cm角くらいに切る。好きな人はもっと入れてもいいかも。
- 4
好きなお鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れる。ベーコンも入れ、軽く炒める。2,3の野菜類を入れしんなりするまで炒める。
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- 5
しんなりしたらお豆・トマト缶を入れる。水も入れてよく混ぜた上にコンソメも投入。中火くらいでアクをとりつつ10分位煮込む。
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- 6
塩コショウで味を調整する。※今回使ったカゴメのトマトソースは味付けがされているので不要でした！
- 7
完成★１日１回火にかけると３日位もちます。冷蔵庫に保存しても。
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コツ・ポイント
セロリは葉っぱも入れてくださいね。お豆もお好きな種類を★カゴメの基本のトマトソースだとニンニク玉ねぎ込でしかもだいたい味が完成しているので一層楽チンです。普通のトマト缶でもＯＫですし、トマト感を出したい場合は生のトマトを加えるのもｲｲですよ
つくれぽ
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