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鶏そぼろでタンタン素麺
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鶏そぼろでタンタン素麺-レシピのメイン写真

鶏そぼろでタンタン素麺

ＡＱＵＯ
ＡＱＵＯ @cook_40071073

作り置きした鶏そぼろ、冷蔵庫にありませんかーー？！暑い夏のランチにぜひ。
このレシピの生い立ち
むしょうにタンタン麺のこってり味が恋しくなって作りました。

作り置きした鶏そぼろ、冷蔵庫にありませんかーー？！暑い夏のランチにぜひ。
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鶏そぼろでタンタン素麺

ＡＱＵＯ
ＡＱＵＯ @cook_40071073

作り置きした鶏そぼろ、冷蔵庫にありませんかーー？！暑い夏のランチにぜひ。
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むしょうにタンタン麺のこってり味が恋しくなって作りました。

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材料

2人分
  1. 作り置きの鶏そぼろ 100~200グラム程度
  2. 味噌 大さじ２
  3. ごま油 大さじ１
  4. ラー油（お好みで） 適量
  5. 豆板醤 小さじ１
  6. 大根 2センチ
  7. きゅうり １／２本
  8. ミニトマト ４つ
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作り方

  1. 1

    野菜は千切りにし、氷水でシャキっとさせておく。そうめんをゆがいておく。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、作り置きのそぼろを投入。味噌、豆板醤、ごま油を加え、煮込む。

  3. 3

    器にそうめんを盛り、野菜・２で味付けしたそぼろをきれいに盛り付ける。

  4. 4

    お好みでラー油をかけたら完成！

コツ・ポイント

鶏そぼろにしょうゆ・だしの味がしみ込んでいるので、味噌を加えるだけで簡単にできます。
ちょっと和風のタンタン麺かな・・・★
とにかく、あっさりしてておいしい！！！！

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ＡＱＵＯ
ＡＱＵＯ @cook_40071073
2008/07/30 02:52に公開
2008年6月に待望の長男が誕生！毎日お料理をしながら、楽しい食卓を囲む家族を想像しては、ニヤニヤしている新米ママです♪
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