カレーもつ煮
優mamaＤＸ @cook_40096886
某県の地域ではもつ煮より人気です(-人-)もつ煮のアレンジとしても別物、旨い。
このレシピの生い立ち
もつ煮に飽きて残っちゃってるやつでもいいし、
このレシピなら一から作っても早いし(^-^)晩酌の一品に！
カレーもつ煮
某県の地域ではもつ煮より人気です(-人-)もつ煮のアレンジとしても別物、旨い。
このレシピの生い立ち
もつ煮に飽きて残っちゃってるやつでもいいし、
このレシピなら一から作っても早いし(^-^)晩酌の一品に！
作り方
- 1
フライパンに油を少々入れて、こてっちゃんとキャベツ以外の野菜を炒める。
- 2
軽く炒めたら水と☆を入れて弱火よりの中火で煮る。
- 3
15分くらいで灰汁が出るのでとって…大根がやわこくなるまで煮ます
- 4
※もつ煮が余っちゃってる人はここから
ルーを入れて弱火にします
水がなくなってたら、足してね(^-^) - 5
汁が少なくなってきたらキャベツ投入。弱火にしてキャベツの水分だしながら煮てあげます。
- 6
キャベツがお好みの食感になったら混ぜて器に盛って完成！
コツ・ポイント
キャベツのしんなり感はお好みで。
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地元ではお酒のおつまみの1品料理として提供されてます。ちなみにご飯＋ルーの組み合わせはあまりなく料理の1品として出てます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839072
