体を芯から温めてくれる一品♪ このレシピの生い立ち風邪引いた時によく作ってもらいました。寒くなって来た時の、我が家の定番。
生姜は薄切りにする。
水と生姜を合わせて弱火で煮る。時間かけてじっくり煮込んだほうが美味しい(15-20分)。
黒糖で味付け。お好みの甘さに調節して下さい。
弱火でじっくり煮込むこと。 →まろやかな口当たりになる。ぴりっと辛いのが後からついてくる感じです。
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