鶏肉を食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りに。

パスタをたっぷりのお湯で茹でる。塩は海水程度に加える。

パスタを茹でている間にオリーブオイルでニンニクを炒め香りがたったら鶏肉を入れる。

パスタが茹で上がったら茹で汁少量と一緒に③に入れ、バジル、チーズを加えチーズがとろけるまで混ぜる。