タラは半分にカット。両面に塩コショウをまぶしておく。

さらに、カレー粉をタラの身のほうにまぶしてなじませる。

②のタラに両面パン粉をつける。（タラの水分でパン粉も付きます。）

オリーブオイルをひいたフライパンに、タラの皮から焼き、身も焼ければ完成。すぐ火が通ります。

タラを焼いたフライパンにほうれん草を炒める。軽くカレーの風味がほうれん草につきます。