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我が家の常備菜☆エリンギと蒟蒻の炒め物
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我が家の常備菜☆エリンギと蒟蒻の炒め物-レシピのメイン写真

我が家の常備菜☆エリンギと蒟蒻の炒め物

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

超簡単＆ヘルシー！
そしてご飯にあうんです！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。手作りこんにゃくなどで作ると、味染みが良くて最高！

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そしてご飯にあうんです！
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母に教わったレシピです。手作りこんにゃくなどで作ると、味染みが良くて最高！

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我が家の常備菜☆エリンギと蒟蒻の炒め物

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

超簡単＆ヘルシー！
そしてご飯にあうんです！
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母に教わったレシピです。手作りこんにゃくなどで作ると、味染みが良くて最高！

超簡単＆ヘルシー！
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材料

  • こんにゃく １枚
  • エリンギ 大２本位
  • サラダ油 大１弱
  • めんつゆ 大１〜２
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは横半分に割ったあと、２㎜位の短冊切りにする。エリンギも大きさを合わせて短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、こんにゃく、エリンギを炒める。エリンギがしんなりしたらめんつゆを加え、水気がなくなるまで炒める

  3. 3

    お好みではんぺんや竹輪など入れてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

炒めた後に、そのままフライパンで冷ますと味がさらに良く染みます。出来たてよりも、再度温めて食べると美味しいです。常備菜にはうってつけ♪

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あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553
2011/10/25 11:53に公開
みんなでわいわい食べること、（もちろん飲むことも！）下手だけど料理を作ることが大好きママです。ファブリーズのCMのようになるだろう、我が家の３男兄弟とパパに、がっつり(笑)安くて(笑)簡単おいしいレシピ模索中♪
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