もやしの豆から作るパジョン（チヂミ）
minminola @cook_40086348
豆から作ると外はパリッと中はふんわりとしていて、とてもおいしいです。豆で作るからおなかも膨れやすく、少量で満足します。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるパジョンがおいしいから、家でも作ってみました。
もやしの豆から作るパジョン（チヂミ）
豆から作ると外はパリッと中はふんわりとしていて、とてもおいしいです。豆で作るからおなかも膨れやすく、少量で満足します。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるパジョンがおいしいから、家でも作ってみました。
作り方
- 1
もやしの豆を3時間ぐらい水につけておく。
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- 2
いったん水を切って、それから、ミキサーの中に入れる。その中に様子を見ながら、ひたひたより少なめに水を入れる。スイッチオン
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- 3
こんな感じです。そして、ボールの中にいれ、ダシダ・ほんだし・小麦粉と細かくスライスした野菜や魚介類をいれる。
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- 4
ごま油を引いたフライパンで中火で焼く。生地の回りの色が変わり、フライパンをゆすると動くぐらいになったら、ひっくり返す。
- 5
反対側も同様。焼けたらお皿にもって出来上がり。
- 6
私は、これを使っています。
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- 7
たれは、こちら。
レシピID：17840782
コツ・ポイント
3の工程で、少しびちゃっとしていたら、少しずつ小麦粉を足してください。
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