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権八風★ねぎとろユッケ★
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権八風★ねぎとろユッケ★-レシピのメイン写真

権八風★ねぎとろユッケ★

jojoたん★
jojoたん★ @cook_40082693

あと一品という時に混ぜるだけで簡単にできちゃう絶品ユッケ★
簡単にお店で食べる味を再現できます♪

このレシピの生い立ち
権八へ行くと必ず食べる「ねぎとろユッケ」★
なんとかお店の味を出したくて思考錯誤しました；
簡単な分量でお店でいただく味ができちゃいます♪
このユッケだれでぶつ切り鮪や鰹を使って丼にしても美味しいです★

あと一品という時に混ぜるだけで簡単にできちゃう絶品ユッケ★
簡単にお店で食べる味を再現できます♪

このレシピの生い立ち
権八へ行くと必ず食べる「ねぎとろユッケ」★
なんとかお店の味を出したくて思考錯誤しました；
簡単な分量でお店でいただく味ができちゃいます♪
このユッケだれでぶつ切り鮪や鰹を使って丼にしても美味しいです★

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jojoたん★
jojoたん★ @cook_40082693

あと一品という時に混ぜるだけで簡単にできちゃう絶品ユッケ★
簡単にお店で食べる味を再現できます♪

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なんとかお店の味を出したくて思考錯誤しました；
簡単な分量でお店でいただく味ができちゃいます♪
このユッケだれでぶつ切り鮪や鰹を使って丼にしても美味しいです★

あと一品という時に混ぜるだけで簡単にできちゃう絶品ユッケ★
簡単にお店で食べる味を再現できます♪

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なんとかお店の味を出したくて思考錯誤しました；
簡単な分量でお店でいただく味ができちゃいます♪
このユッケだれでぶつ切り鮪や鰹を使って丼にしても美味しいです★

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材料

2人分
  • ねぎとろ丼用のすき身 1パック
  • ねぎ(小口切り) お好きな分量で
  • しょうが 適量
  • ごま 適量
  • 韓国のり(普通の海苔でもOK) 数枚
  • ★ニンニク(すりおろし) 1/2片
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★酢 小さじ1弱
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • ★コチュジャン お好みの量で
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作り方

  1. 1

    ★の材料を全て混ぜ合わせ、ユッケ用のタレを先に作っておく。
    ニンニクはすりおろし、
    塩は味をみながら調整してください。

    • 権八風★ねぎとろユッケ★作り方1写真
  2. 2

    まぐろすき身、小口切りにしたねぎ、
    しょうが(今回は千切り)をボウルに入れ、①のユッケダレを入れ手でしっかり混ぜ合わせる

    • 権八風★ねぎとろユッケ★作り方2写真
  3. 3

    韓国のりをお皿に盛りつけ、その上に２のネギトロを載せてできあがり★
    お好みでうずらの卵を乗せても◎★

    • 権八風★ねぎとろユッケ★作り方3写真

コツ・ポイント

お酢を入れることにより、味に深みが出ます★
ただし、多すぎると酸味が前に出てしまうので気をつけてください♪
コチュジャンは辛さが欲しい時は多めに味を見ながら調整してください★

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jojoたん★
jojoたん★ @cook_40082693
2011/10/25 11:11に公開
辛い物大好き、お酒呑めないけど酒の肴は大好きです★つくれぽでがんばって腕を磨こうと思ってます♪
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ 海苔 にんにく コチュジャン ネギトロ ゴマ しょうが

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