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お家でも出来る♪ フレンチクルーラー☆
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お家でも出来る♪ フレンチクルーラー☆-レシピのメイン写真

お家でも出来る♪ フレンチクルーラー☆

lalasweets
lalasweets @cook_40079339

ふわふわの食感☆ お馴染のドーナッツがお家でも作れます♪
このレシピの生い立ち
子どもたちがドーナッツにはまった時に、よく作りました♪

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材料

  1. 牛乳 100cc
  2. バター 30g
  3. 砂糖 10g
  4. 塩 少々
  5. 卵 約1個
  6. 薄力粉(ふるっておく) 50g
  7. グラニュー糖 適量
  8. クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、バター、塩、砂糖を入れ、沸騰したら火を止め、薄力粉を加えてよく練り合わせた後、30秒ほど中火にかける

  2. 2

    火から下ろし、卵を少しずつ加えてその都度よく練る。ヘラから3秒ほどかけて生地がぼってりと落ちる硬さまで卵を加える

  3. 3

    小さく切ったオーブンシートの上に星口金で生地を絞り出し、シートごと中温に熱した油で両面こんがりと色づくまで揚げる

  4. 4

    グラニュー糖をまぶして、クリームを挟む

    • お家でも出来る♪ フレンチクルーラー☆作り方4写真

コツ・ポイント

♪中に挟むものは、ジャムでも何でもOK!
そのままだと甘みが足りないので、何か挟んで楽しんでください^^

♪必ず星形の口金で絞り出してください
(丸型だと爆発します^^;)

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lalasweets
lalasweets @cook_40079339
2013/01/09 09:32に公開
都内で小さなお菓子教室「Lalasweets」を開いています♪ブログ→ http://ameblo.jp/lalasweets/少しの工夫でワンランクUP!のおやつを提案しています^^
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