ちょい薬膳♪はとむぎれんこんサラダ
こはがえる @cook_40042688
ハトムギは美肌に効果的♪ハトムギのもちもち感を活かしてサラダに♪ハトムギは沢山茹でて冷凍しておくと便利です
このレシピの生い立ち
ハトムギのもちもち感が大好きなのでサラダにしてみました
ちょい薬膳♪はとむぎれんこんサラダ
ハトムギは美肌に効果的♪ハトムギのもちもち感を活かしてサラダに♪ハトムギは沢山茹でて冷凍しておくと便利です
このレシピの生い立ち
ハトムギのもちもち感が大好きなのでサラダにしてみました
作り方
- 1
茹でハトムギ作り♪(多めに茹でて小分け冷凍すると便利ですスープなどにもぜひ)
ハトムギをかぶるぐらいの水に1時間漬ける。 - 2
鍋に①のハトムギを水ごと入れ強火､煮立ったら弱火で20分｡火を止め蒸らす。10分程蒸らしたら冷めるまで置いておく。
- 3
サラダ作り♪蓮根の皮をむく薄切りにする。鍋で塩を小さじ１/２入れた水を沸騰させ切った蓮根を入れ２分半ぐらい茹でる
- 4
きゅうりも薄切り。オイルを切ったシーチキンと②のハトムギ大さじ１~２と③の蓮根とマヨネーズを入れ和える。塩胡椒少々。完成
コツ・ポイント
蓮根は茹ですぎない方が食感がいいです♪
ハトムギのもちもち感を楽しんでね
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