パンに入れるように作ったバジルの葉っぱだけのペーストをポテトサラダに加えました。またまたきれいな色のサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
バジルパン用に作ったペーストの使い回しです。色がきれいなので、色んなことに使えそうです。ニンニクや松の実の入らないペーストは、応用範囲が広い気がします。魚のムニエルなどの付け合せにぴったりです。