もやしだけ、塩麹炒め
sora_nyanko @cook_40077736
もやしと塩麹だけ。
料理と呼べるかどうか。。
でも、家族みんなが大好きです。
このレシピの生い立ち
千切り人参やシイタケなども入れてみましたが、もやしだけの炒め物が一番おいしかったので。。笑。
最近は、上の子が作ってくれます。
もやしだけ、塩麹炒め
もやしと塩麹だけ。
料理と呼べるかどうか。。
でも、家族みんなが大好きです。
このレシピの生い立ち
千切り人参やシイタケなども入れてみましたが、もやしだけの炒め物が一番おいしかったので。。笑。
最近は、上の子が作ってくれます。
作り方
- 1
もやしの根を取り、ざっと洗います。
- 2
油をフライパンに入れ、もやしを炒めます。
- 3
火を止め、塩麹を入れて、混ぜ合わせます。こしょうを振って、完成。
コツ・ポイント
塩麹は、麹：塩＝４：１で作っている自家製のものです。お好みで加減してください。
テフロン加工なら、ノンオイルでも作れます。
soraです。お料理が苦手。でも、うまくなりたいです。最近は、丁寧に作ることがうまくなる近道かなぁって思えるようになりました。津軽地方在住毎日がバタバタと過ぎていきますが、向上心だけは忘れないようにしています。
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