すだれの上に焼き海苔を置き、酢飯を均等に盛ります。その後、白ゴマを振りかけ、ラップをします。

①を裏返し、具を並べ、巻きます。

こんな感じにし、ラップで形を整えます。切るときは、このままの状態で切ると、型崩れしません。後でラップをはがすだけ。