ごぼうを細切りor笹がきにする。
牛肉を食べやすい大きさに切る。

こんにゃくは３枚にうすく切り、さらに細く切る。（お好みの大きさでOKです）

鍋に①と②と☆印を入れ火を付ける。５分位煮たら醤油を入れ２０～３０分位煮る。途中ゴマを潰し入れる。