さつまいもをラップでくるみ電子レンジで加熱しする。
ブロッコリーを塩ゆでし、適当な大きさに裂いておく。
玉ねぎはスライスし水にさらす。
ソーセージをフライパンで油をひかず炒める。

大きな器にソーセージとさつまいもを入れ、さつまいもをスプーンなどでつぶしていく。
ソーセージとなじませる。

2にブロッコリーと水気を絞った玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。
マヨネーズ、粒マスタード、あらびきコショウを入れよく混ぜる。