土鍋で豆乳味噌煮込みうどん
胃腸の風邪を引いた母も食べれるくらい優しいお味。冷蔵庫のお掃除にもなりますよ^^
このレシピの生い立ち
風邪を引いた母に作りました。
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風邪を引いた母に作りました。
時間があれば冷凍うどんを解凍しておく。
土鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら顆粒だしを入れる。
弱火にし、水(大さじ1)で溶いた味噌を加える。
うどんを入れ、具材を全て入れ、蓋をして強火で煮込む。
火が通ったら完成♪
お好みで豆乳を加えてください。
豆乳は初めに加えてしまうと固まってしまうので、最後に加えてください。(それはそれで美味しいですが)具材は何でもいいので色々アレンジしてください(´∀`)
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