納豆のタルタル風ソースと鮭のムニエル
xxxikuxxx @cook_40044128
納豆 アレンジ タルタルソース 鮭のムニエル
このレシピの生い立ち
家にある本にあったタルタルソースを作ったら、玉ねぎ辛かったので、なんとかしなくては！と思って、アレンジしてみました
納豆のタルタル風ソースと鮭のムニエル
納豆 アレンジ タルタルソース 鮭のムニエル
このレシピの生い立ち
家にある本にあったタルタルソースを作ったら、玉ねぎ辛かったので、なんとかしなくては！と思って、アレンジしてみました
作り方
- 1
■ムニエル
鮭には塩コショウをし、フライパンには油をひき、熱しておく - 2
鮭に薄力粉をまぶし、フライパンにバターを入れる *1
- 3
バターが焦げないように中火で片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼く
- 4
■ソース
玉ねぎをとパセリをみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせる *2
コツ・ポイント
*1 我が家にはバターがなかったので、マーガリンを使用
*2 我が家にはレモン汁がなかったので、酢で代用(笑）
パセリもなかったので、バジリコを入れてみた
納豆はタレも使いました
☆豆腐ステーキにかけてもなかなかグッド
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