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納豆のタルタル風ソースと鮭のムニエル
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納豆のタルタル風ソースと鮭のムニエル-レシピのメイン写真

納豆のタルタル風ソースと鮭のムニエル

xxxikuxxx
xxxikuxxx @cook_40044128

納豆　アレンジ　タルタルソース　鮭のムニエル
このレシピの生い立ち
家にある本にあったタルタルソースを作ったら、玉ねぎ辛かったので、なんとかしなくては！と思って、アレンジしてみました

納豆　アレンジ　タルタルソース　鮭のムニエル
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材料

3人分
  • 鮭のムニエル
  • 鮭 3枚
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • 油 適量
  • バター or マーガリン 大1
  • タルタル風ソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大3
  • 酢 or レモン汁 小1/2
  • パセリ or バジル 適量
  • 納豆 1パック
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作り方

  1. 1

    ■ムニエル
    鮭には塩コショウをし、フライパンには油をひき、熱しておく

  2. 2

    鮭に薄力粉をまぶし、フライパンにバターを入れる *1

  3. 3

    バターが焦げないように中火で片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼く

  4. 4

    ■ソース
    玉ねぎをとパセリをみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせる　*2

コツ・ポイント

*1　我が家にはバターがなかったので、マーガリンを使用
*2　我が家にはレモン汁がなかったので、酢で代用(笑）
　　　パセリもなかったので、バジリコを入れてみた
　　　納豆はタレも使いました
☆豆腐ステーキにかけてもなかなかグッド

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xxxikuxxx
xxxikuxxx @cook_40044128
2011/10/24 11:06に公開
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ムニエル 鮭 バター 薄力粉 玉ねぎ 納豆

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