白はんぺんを半分に切る。そのままパン粉を両面に押し付けてつける。

フライパンを熱し。マーガリンを溶かし、パン粉を少し入れてその上にパン粉を付けた白はんぺんをおいて両面をこんがり焼く。

皿に盛りつけてとんかつソースをかけて食べる。