寒い季節に～しめじのクリームチーズスープ

寒い季節に～しめじのクリームチーズスープ-レシピのメイン写真

寒い季節に～しめじのクリームチーズスープ

hatimaki @cook_40067554

さすがスープ、炒めて煮込むだけです！
クリームチーズが美味しい働きをしてくれます♪
このレシピの生い立ち
もう一品スープを…と思い、普段は魚やお肉に使うソースのレシピを薄めて作ってみました☆

さすがスープ、炒めて煮込むだけです！
クリームチーズが美味しい働きをしてくれます♪
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もう一品スープを…と思い、普段は魚やお肉に使うソースのレシピを薄めて作ってみました☆

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さすがスープ、炒めて煮込むだけです！
クリームチーズが美味しい働きをしてくれます♪
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もう一品スープを…と思い、普段は魚やお肉に使うソースのレシピを薄めて作ってみました☆

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クリームチーズが美味しい働きをしてくれます♪
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材料

2人分

しめじ 1/2パック
ベーコン 2枚
バター大さじ1
水 1カップ
牛乳 1カップ
クリームチーズ 60g
塩・黒こしょう少々
生クリーム(余っていれば) 大さじ2

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作り方

1

しめじは石づきをとり、ほぐします。
ベーコンは2cmくらいに切ります。
2

鍋にバターを溶かし、しめじを炒め、しんなりしてきたらベーコンを加え炒めます。
3

2に水・牛乳を加え、煮立ってきたら、クリームチーズをちぎりながら入れます。
※そのまま入れると、溶けにくいです。
4

チーズが溶けたら、塩・黒こしょうをふって出来上がりです♪
生クリームがあまっていたら、少し加えるとなめらなかになります♪

コツ・ポイント

しっかり炒め、煮込み、溶かすだけです！
クリームチーズは溶けにくいので、ちぎってください。
玉ねぎとか他のきのこ類を入れても美味しそう、また挑戦してみたいもんです♪

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hatimaki @cook_40067554

2011/10/20 09:05に公開

お酒・おつまみ・ごはん・おやつ大好き！です。みなさんのアイデアを参考にしつつ、手軽に美味しいごはんが作れれば…と思っています♪よろしくお願いします(＾ﾜ＾)

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