たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮

たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮-レシピのメイン写真

たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮

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人参をたっぷり使った、ボリューム満点のおかずです。
甘酢の酸味が豚肉の旨味を引き立て、箸がどんどん進みます。
彩りも綺麗なので、食卓がパッと明るくなりますよ。
晩ごはんのメインにぜひ！

人参をたっぷり使った、ボリューム満点のおかずです。
甘酢の酸味が豚肉の旨味を引き立て、箸がどんどん進みます。
彩りも綺麗なので、食卓がパッと明るくなりますよ。
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人参をたっぷり使った、ボリューム満点のおかずです。
甘酢の酸味が豚肉の旨味を引き立て、箸がどんどん進みます。
彩りも綺麗なので、食卓がパッと明るくなりますよ。
晩ごはんのメインにぜひ！

人参をたっぷり使った、ボリューム満点のおかずです。
甘酢の酸味が豚肉の旨味を引き立て、箸がどんどん進みます。
彩りも綺麗なので、食卓がパッと明るくなりますよ。
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材料

4人分

人参 3本
豚バラ肉（薄切り肉なら何でも可） 200ｇ
ごま油大さじ1/2
◎和風顆粒だし大さじ1/2
◎酒大さじ3
◎砂糖大さじ2
◎酢大さじ2
◎醤油大さじ2
白ごま大さじ2～3

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作り方

1
豚肉は１㎝幅にカット、人参は千切りにする。
フライパンにごま油を熱し豚肉→人参の順に炒める。
2
１に◎の分量を順に入れたら蓋をして水分が無くなるまで煮る。
※途中、何回か混ぜながら水分の様子を確認してください。
3
２の水分がほとんどなくなったら白ごまを入れ完成。
※蓋をしたまま粗熱を取ると味が染みるのでおすすめ！

コツ・ポイント

手順２で煮る時の火加減は中火と強火の中間ぐらいです。
白ごま（すりごまでもOK）はお好みで量を調整してください。

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2011/10/20 04:28に公開

東京

資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！

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