簡単ポテトグラタン
yagamama @cook_40052363
あっという間に出来ちゃいます。ホワイトソースは作りません。あつあつほくほく。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作らないで、すぐできて美味しいポテトグラタンを。
簡単ポテトグラタン
あっという間に出来ちゃいます。ホワイトソースは作りません。あつあつほくほく。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作らないで、すぐできて美味しいポテトグラタンを。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は、皮をむいて５mm厚さに切る。
水にさらさない。じゃが芋のでんぷんで、少しトロッとなるように。 - 2
フライパンに、バターと油少々を熱して、１のじゃが芋を並べる。
今回は２人分なので少ないです。 -
- 3
少し焼けたら返す。
ここに牛乳をひたひたに入れる。
煮立ったら、ベーコンを細切りにして加える。 -
- 4
じゃが芋が少し固いかも・・ってくらいでOK
途中煮詰まってしまったら牛乳を足す。 -
- 5
マーガリンを塗っておいた耐熱皿に流し込み、黒胡椒をふって、チーズをかけて200℃のオーブンか、オーブントースターで焼く。
-
- 6
今回チーズは、チェダーとグリエールを使用。１０分焼きました。
ベーコンとチーズに塩気があるので塩は入れていません。 -
- 7
ベーコンの代わりに、ツナ缶やアンチョビを使っても美味しくできます。
コツ・ポイント
じゃが芋は水にさらさないので、そのでんぷんと牛乳でホワイトソースっぽくなります。牛乳の半分を生クリームにするとコクがアップしてより濃厚になります。5の段階で、小分けしておくと個別に焼いて、食べる時間がバラバラでもOKです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844623
