簡単すぎる即席ハッシュドビーフ

rieco124
rieco124 @cook_40051857

煮込みは強火で15分!とにかく早くて、ホールトマトやデミもいらない冷蔵庫にあるものでできちゃうお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
夕食まで時間がない!そんなときに生まれました。

簡単すぎる即席ハッシュドビーフ

煮込みは強火で15分!とにかく早くて、ホールトマトやデミもいらない冷蔵庫にあるものでできちゃうお手軽レシピ
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夕食まで時間がない!そんなときに生まれました。

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉 300g
  2. たまねぎ 大1個
  3. グリーンピース 大さじ2程度
  4. 赤ワイン 100cc
  5. 野菜ジュース(にんじんが多いもの) 200cc
  6. ソース(できればウスターソース) 大さじ3
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 適宜
  10. コンソメ 小さじ1
  11. こしょう 少々
  12. バター 10g
  13. 200cc
  14. (赤みそ) (大さじ1)
  15. クリームチーズまたは生クリーム (10g、大さじ2)
  16. (パセリ 少々

作り方

  1. 1

    牛肉を適当な大きさに切り塩こしょうをふる

  2. 2

    たまねぎを輪切りにする

  3. 3

    バターを溶かしたフライパンに牛肉と玉ねぎを入れいためる

  4. 4

    赤ワインを入れてアルコールをとばす

  5. 5

    グリーンピース、砂糖、野菜ジュース、コンソメ、水を入れ煮立てアクを取る

  6. 6

    ケチャップ、ソース、あれば赤みそを入れ強火で15分煮込む(赤みそがない場合合わせ味噌か醤油で代用してください)

  7. 7

    塩で味を整える(このとき塩辛いようなら水を少し足す)

  8. 8

    クリームチーズ(生クリーム)を入れ溶かしてできあがり

コツ・ポイント

ソースや味噌によって塩分が違うので必ず7で味を整えるのを忘れないでください。

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