フワフワサクサク長いものりはさみ揚げ
かずぅマム @cook_40043906
すった長いもを揚げるとふんわりおいしくなります。塩やワサビ醤油で食べたらおいしいでしょう。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらいました
フワフワサクサク長いものりはさみ揚げ
すった長いもを揚げるとふんわりおいしくなります。塩やワサビ醤油で食べたらおいしいでしょう。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらいました
作り方
- 1
長いもの皮をむきする。海苔と大葉を用意する。
- 2
揚げ用の油を熱する。約１８０度になったら海苔を縦にもち、その上に大葉をのせる。
- 3
その上にとろとろの長いもを海苔半分にこぼれない程度にのせる。
- 4
温まった油の中に静かに入れる。こんがりきつね色になるまで触らず静かにあげる。
- 5
両面がパリパリになったらできあがり。
コツ・ポイント
揚げてる最中箸で触ると中身が出てはねるので注意しましょう。
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