今回の材料です。
柿はギョーザの皮の枚数に合わせて切ります。今回は16枚入りを使用。

柿は１６個に切り、大根は千切り、長ねぎは小口切り。

ギョーザの皮を広げ２を柿→大根千切り→長ネギ小口切りとのせ、塩・こしょうをふります。

２のギョーザの皮を包みます。両面焼くのでなるべく平らに包む。

フライパンに軽く油をひき両面がカリカリするように焼く。
中火～弱火。焼けたら油をとる紙に上げ油をきる。

油が切れたら、器に盛り付け出来上がり。
熱いうちに塩をふりかけ食べて下さい。
皮のパリパリ感と甘みを増した柿、癖になる。