まず、アボカドの種をとり、ざっくり角切りにしてボウルにうつします！(アボカドは黒くなって柔らかめのが◎)

その中にすりおろしにんにくと、コーヒーフレッシュを加え、まったりとしたソースになるまで潰しながらよ‐く混ぜます！

ソースができたら、フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で熱し、ソースを加えて軽く炒めます。

火を止めて、塩・こしょうで味付けします！

塩茹でしたパスタと、茹で汁を少し入れてよく絡めます。

最後に角切りした生トマトを盛り付け、お好みで粉チーズを振りかけて出来上がり（＾−＾）★