卵を割りほぐす。
味付けはお好みでどうぞ。

鍋敷きを用意する。

フライパンに油を入れて加熱する。

卵をフライパンに入れ箸でかき回しながら中火で１０秒加熱する。

④で１０秒加熱したらすぐ火から降ろし、鍋敷きの上にフライパンを乗せて卵を箸で１５秒かき混ぜる。

また１５秒程火にかけ箸でかき混ぜたら火から降ろし鍋敷きの上に乗せ、１５秒かき混ぜる。

何度か同じ作業を繰り返すとパラパラになる。
これで完成。