オーソドックスなピーマンの肉詰めです☆ケチャップにつけてどうぞ♪このレシピの生い立ちピーマンと挽き肉が残っていたので作りました☆
挽き肉に牛乳と合わせたパン粉と塩コショウを入れて練り合わせておく。卵は様子を見ながら入れて下さい。
ピーマンのヘタと種を取ったら縦に２等分して、中に小麦粉を軽くつけておく。
２の中に１のタネを詰めていく。この時できるだけ表面が平らになるようにしてください。
フライパンに油をひいたら、ピーマンの方を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返してしっかり焼く。
肉の表面が全体的に色づいたら火を弱火にして蓋をかぶせて蒸し焼きにして中に火が通ったら完成☆
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