残った肉じゃがのリメイクです。このレシピの生い立ち昨夜の残りの肉じゃがを油揚げにはさんで焼きました。
肉じゃがの汁気をなるべくきる。
油揚げは半分に切る
油揚げに肉じゃがを詰める。
ぎゅうっとつぶして平たくする。
弱火でじっくりカリカリに焼く。
両面焼いて、できあがり♪
油揚げが破けると肉じゃがの水分がこぼれるので丁寧に開きます。
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