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お豆腐でサンドイッチ❤
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お豆腐でサンドイッチ❤-レシピのメイン写真

お豆腐でサンドイッチ❤

あいちゃる
あいちゃる @cook_40044399

お豆腐のサンドイッチって、意外にいけるの❤最後まであっさり食べられて、アクセントのきゅうりがまたいい感じよ❤
このレシピの生い立ち
お豆腐とパンの相性もいいのでは？と思い試しに作ってみたら、想像以上に美味だったので、レシピアップしました！！

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あいちゃる
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お豆腐とパンの相性もいいのでは？と思い試しに作ってみたら、想像以上に美味だったので、レシピアップしました！！

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材料

１人前
  • 食パン（サンドイッチ用　OR　５枚切り） 1枚
  • 木綿豆腐 １００ｇ
  • ゆで卵の黄身部分 １こ
  • きゅうり 1/3本
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●ブラックペッパー 少々
  • マヨネーズ 適量
  • お醤油 数滴
  • ●和風顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵をゆで、黄身部分だけ取り出す。

  2. 2

    お豆腐は2分30秒程レンチンし、水をしっかりきり、ボールに入れ、つぶし、黄身も潰しながらいれ、しっかり混ぜる。

  3. 3

    きゅうりはみじん切りにし、先程のボールに加え●の材料も追加。最後にマヨネーズを回し入れ、お醤油を数滴たらし、混ぜる。

  4. 4

    よく混ぜ合わせた具をパンにはさみ完成！！

コツ・ポイント

豆腐の水気はしっかりきって、ボールで具すべてを混ぜ合わせてください。卵の黄身部分しか使わないので、白身部分はそのまま食べちゃってくださいね（笑）

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あいちゃる
あいちゃる @cook_40044399
2011/10/19 23:43に公開
愛知県在住・・食材に感謝し体が喜ぶレシピを！アレンジ料理を考えて作っている時が最高に幸せ！手間をかけず簡単にささっと作れる「これいい！」と思ったメニューをUPしています。つくレポ下さる方々、心から感謝します！
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このレシピのキーワード

サンドイッチ ゆで卵 キュウリ もめん豆腐 食パン 卵黄

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