作り方
- 1
しめじを房からわける。ねぎは小口ぎりにする。卵は温泉卵にする。
- 2
しめじを油（ごま油がよい）でいためる。
- 3
火が通ったら、塩麹をいれ軽くいためてしょうゆをいれる。
- 4
ねぎを散らしてできあがり
コツ・ポイント
油はごま油の方が風味が出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846139
しめじを房からわける。ねぎは小口ぎりにする。卵は温泉卵にする。
しめじを油（ごま油がよい）でいためる。
火が通ったら、塩麹をいれ軽くいためてしょうゆをいれる。
ねぎを散らしてできあがり
油はごま油の方が風味が出ます。
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