チキンと野菜のグリル

じゅれ冬子 @cook_40059303
シンプル イズ ベスト!
写真が汚くて恥ずかしいのですが、お皿に盛りつけると見栄えがしますので、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを作るたびに簡略化(笑)してついにここまでシンプルに。
チキンと野菜のグリル
シンプル イズ ベスト!
写真が汚くて恥ずかしいのですが、お皿に盛りつけると見栄えがしますので、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを作るたびに簡略化(笑)してついにここまでシンプルに。
作り方
- 1
オーブンを220度に温めておく。野菜は洗い、水気をとる。オーブンプレートにクッキングシートを敷く。
- 2
野菜が大きければ2つに切る。じゃがいもや玉ねぎが小粒ならそのままオーブンプレートに並べる。
- 3
真ん中に鶏肉を置き、全体に塩、胡椒をまんべんなく振りかけて、数分置く。
- 4
オリーブオイルをかけ、ローズマリーをのせて、オーブンへ。約1時間、全体によい焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
シンプルなだけに素材の持ち味が際立つレシピ。
漬けこんだりしませんので思い立ったらすぐ、とにかく簡単にできます。
野菜もかぼちゃやセロリ、栗やさつまいもなどお好みのもので。
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